carpiste amateur a écrit:Sa y est je m y suis mis hier bon j ai fait un truc tous simple mais soit disant efficace. 70 % frolic et 30 % semoule de ble, mais sa me collait au doit donc j ai remis 10% de semoul de mais. Je pense avoir reussi parcontre le sechage combien de temp et ou stoker?
salut, juste une petite précision concernant ta mésaventure.
quelques petites règles pour éviter les ennuis lors du roulage :
- préparer ton mélange de farine : mélanger les ingrédient sec. un sac poubelle tout dedand tu ferme tu souffle pour fauire entrer de l'air et là tu secoue pour que toutes les perticules soient réparties.(pour les grosses quantité nous on prend une bétonnière c'est moins fatiguant.)
- travailler les liquides et petits additifs en premier (n'ésite pas à mélanger si tu en mets les addidifif en poudre avec les aoeuf) et surtout emutionne bats les oeufs jusquà que ça mousse... part toujours avec la même quantité d'oeufs et tu ajustera avec le mix la texture de ta pâte.
- ajouter ton mélange de farine petit à petit jusquà obtenir un pate hiomogène qui en colle plus trop au doigts (n'hésite pas a garder une pâte molle à ce stade car le mix va encore boire un peu) moi je laisse ma pâte reposer 10 minute en boudin avant de tirer ma pâte au petard
Si tu n'arrive toujours pas a avoir une pâte roulable en ajoutant le mélange ce qu'il faut retenir pour les retouches mais là il faut retoucher le mélange de farine sèche (tu peut retoucher ta pâte mouillée mais il faudra apporter à la préparation sèche les même correctif) si ta pâte est trop colante augmenter la part de farine si par contre elle ne colle pas assez ajouterla part de semoule. dans ton exemple si ta pâte était trop collante et que tu a encore augmenter la part de semoule c'était pire jusqu'à que tu arrive à un point ou rien ne collait.
- ensuite la cuisson jusquà que ça flotet en générale mais ça ne suffit pas toujours le meilleurs c'est le chronomètre (pour indiaction et en générale 3 minute de cuisson pour du 20mm)
- Séchage : ça dépend de la bille que tu souhaite obtenir (de 24 heures à 15 jours) en général 48 heures mais surtout dans un endroit sec ahéré mais pas ventilé (sinon ça craque) à côté d'une chaudière c'est pas mal. HA oui faut pas trop les serrer et surtout les retournenr si tu n'a pas de tamis.
Voilà c'est pas grand chose mais ça peut toujours aider. Après n'hésite pas à faire travailler ton imagination pour réaliser ton mix mais je te cache pas qu'il faut faire des essais et qu'il y a du gâchi au début enfin (rien ne se pert une pate est toujours utilisable mais tu perd du temps à trouver un bin mélange)
Ensuite il existe des excellent mix dans le commerce plus élaborés que ce que tu ne pourras jamais aborder. Si tu les mets en compétition avec tes mixs, en générale, ils sont plus rapide en action de pêche mais on tendance à s'ésouffler un ptit peu. Alors qu'un mix un peu plus simple et un peu étudié par rapport au besoin du poisson répondra mieux dans le temps.
Enfin l'intérêt, et j'en suis convaincu, du mix et des billes maison c'est de coût.
Bonne chance pour la suite et bons premiers poissons avec tes billes
